类别菜单

  • 制造酒
  • 酒精度
  • 商业酒
  • 配餐酒
  • 香型酒
  • 品质酒
  • 中国名酒
  • 葡萄酒
  • 洋酒
  • 品牌店快捷

企业新闻

  • 风口上的茅台与青花郎
http://www.ip9999.com 2018-09-09 10:26 点击:
茅台继续飞,青花郎高歌猛进,酱香圣地千里之外的大东北,也有人迫不及待地跟随,打出“中国三大酱香”的新口号……中国白酒业正因此迎来大变局。变局的背后,是一个万亿级产业的财富洗牌与激荡。
 
  【酱香大崛起】
 
  中国第一大酱香白酒茅台还在高增长。
 
  半年报显示,2018年上半年,贵州茅台实现营业收入333.97亿元,同比增38%;
 
  净利润157.64亿元,同比增40%。
 
  而且不只是高增长,更是更猛的高增长。
 
  按披露数据,2018年上半年,贵州茅台的营收和净利润都比2017上半年同期的增长还要高,而其2018年第二季度的营收和利润增长也比第一季度来得高。
 
  市场层面,53度飞天茅台在严格价格管控下依然新高不断,一瓶酒的促销甚至因为抢购的疯狂,需要警方出面……
 
  茅台之外,整个酱香白酒也都在价量齐升。
 
  去年下半年强势推出青花郎的郎酒,既以“两大酱香”对“酱香白酒”做了大普及,还在当年就销量翻倍增长,让市场频频喊出“错过了茅台,不要错过郎酒”,股民们则挖空心思地推测已提出上市目标的它,到底是要借壳还是直接IPO?
 
  两大酱香之外,茅台与郎酒之间的40公里赤水河内,几乎有点名号的酱香酒企业都雄心壮志,在冲向全国市场的路上芝麻开花节节高。
 
  曾经,酱酒的销售主要集中在产地贵州、四川,以及高消费重镇北京,而今,河南、山东、广东等省的酱酒市场跨越式的增长,其他地区也都纷纷跟进,让天南地北的订单雪片一样往赤水河两岸的酒厂飞。
 
  曾经,酱酒一直停留在小众市场,而今,小众正在加速大众化,并且从过去的高端向次高端、甚至中低端更多元立体的格局发展。红花郎、习酒窖藏、茅台王子酒、天朝上品等等的大厂单品都表现越来越好。
 
  甚至,酱香白酒圣地千里之外的黑龙江北大仓酒业,也在过去的“北国茅台“之外,迫不及待地跟随,打出“中国三大酱香”的新口号……
 
  赤水河两岸往来穿梭的,除了成吨成吨买酒的大豪客,还有更豪的,开口就是有没有希望出售的酒厂,或者有没有合适盖酒厂的地。
 
  洋河、劲酒等也都把目光投向了赤水河,把一部分未来寄托给了酱香。
 
  一切综合下来就是,中国白酒业的酱香新时代已经来临,由此牵动的则是一个行业的万亿级财富洗牌与激荡。
 
  【历史分水岭】
 
  在茅台和郎酒对外彰显的历史中,酱香酒的历史最早可追溯到司马迁的《史记》。
 
  其记载说:“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。”这个蜀就是四川,郎就是今天郎酒所在地二郎的郎,也是夜郎自大的郎。夜郎的枸酱被献给了汉武帝,汉武帝则在饮后赞为“甘美之”,然后定为了贡品,“渐为四方诸国所识。”
 
  枸酱因此被追认为酱酒的鼻祖,但浓香型、清香型、酱香型、兼香型……在中国今日众多的白酒香型品类中,汉武帝所赞的酱香型,却依然只算是个小品类。至2017年,全国酱香白酒的产量依然只占整个白酒产量的5%。
 
  如此悠久历史却只占区区5%的原因有很多,比如产地局限,比如历史原因,比如消费者喝不惯,但最重要的还是,酱香白酒的成本高,售价也更加高。
 
  不同于其他香型可用化学添加剂与香料勾调,酱香白酒完全由粮食发酵酿造而来,整个过程没有任何的添加,包括勾调也是用酒勾酒;
 
  不同于其他白酒可以快速且相对简单的生产、出厂,酱香白酒的两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个生产过程要整整一年,出厂上市则要5年,整个酿造过程和工艺也都极其复杂。
免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。
  • 本文标签:
  • 信息分类 : 企业新闻
  • 上一篇:中秋节将至价格战打响部分白酒品牌买一赠一
  • 下一篇:酒业跨界再添成功新案例,铂金蓝•汉酱创新名酒+名企模式