类别菜单

  • 制造酒
  • 酒精度
  • 商业酒
  • 配餐酒
  • 香型酒
  • 品质酒
  • 中国名酒
  • 葡萄酒
  • 洋酒
  • 品牌店快捷

招商动态

  • 葡萄牙杜罗(Douro)令人惊讶的白葡萄酒诞生
http://www.ip9999.com 2018-09-10 10:04 点击:
Liza B. Zimmerman发现,世界上最好的红葡萄酒之一的家乡草坪也有出色的白葡萄酒
 
葡萄牙白人,更不用说在杜罗(Douro)生产的葡萄酒 - 就像罗德尼·丹格菲尔德(Rodney Dangerfield)系列一样 - 没有得到任何尊重。他们也没有太多墨水,货架或者尊重。
 
他们的部分问题在于,在一个最着名的红葡萄酒地区,它们是由不可能发音的葡萄制成的,在一个认为其最好的白葡萄酒是在Vinho Verde北部地区生产的国家。对于正在出现的新兴类别而言,这些都是很多障碍。
葡萄牙杜罗(Douro)令人惊讶的白葡萄酒诞生
 
©葡萄牙葡萄酒 | Douro以其强劲的红葡萄酒而闻名。
 
好吧,不要被这个推迟; 其中一些是引人入胜的,令人难以置信的食物友好和实惠。我刚从杜罗河回来几天,坏消息是他们中的许多人在葡萄牙之外还没有。
 
在过去的几年里,杜罗河谷和波尔图市的旅游业大幅增加,因为旅行者意识到这个国家的价格是多么便宜。据当地旅游局称,今年到目前为止,游客人数比上一年增加了20%以上。
 
在我11月访问期间,许多生产商和酒店经营者也表示,自从法国发生多起恐怖主义行为以来,他们看到游客人数大幅增加,因为游客认为该国是一个避风港。
 
因此,由于各种原因,该地区终于获得了应有的关注。这里的葡萄酒生产据信可以追溯到罗马时代,杜罗阿尔托自2001年以来一直是联合国教科文组织的遗产。它被认为是世界上最古老的划定和管制的葡萄酒产区,可追溯到1756年。它拥有40,000个葡萄酒产区。占地面积为99,000英亩的葡萄园 - 根据当地一群直言不讳的生产者杜罗男孩的说法 - 最终生产的红葡萄酒和白葡萄酒与其港口一样好。
 
从Vallado到Quinta Nova,越来越多的迷人小餐馆和美丽景色的房间出现在酒庄 - 这里被称为quintas。该地区的第一家超豪华酒店Six Senses也帮助该地区的葡萄酒精明游客。一条迷人的老火车从波尔图开始沿着杜罗河(Douro River)缓慢而美丽的路线,客人可以乘船或汽车抵达沿着河边的DOC等时尚餐厅。
 
杜罗河谷被选为2016年CondéNast旅行者参观的八个最佳地点之一,并且今日美国在2015年将波尔图评为最佳雷达浪漫目的地,这也许并没有受到伤害。
 
挑战
 
尽管有着优质葡萄酒生产的历史,葡萄牙一直在努力在零售货架上获得干葡萄酒,因为它长期以来一直被人看作 - 并且是千篇一律 - 仅仅是“港口”的家园。“杜罗河以波士顿第一和红葡萄酒闻名于世,”加州红木城葡萄酒进口商Touchstone Wines的总裁Lou Capitao说道,他专门研究葡萄牙葡萄酒。
 
虽然具有挑战性,但该地区更容易生产优质红葡萄酒,其葡萄与已经为港口生产而闻名的葡萄相同。这些相同的红色混合物推动了过去二十年来该地区的干葡萄酒革命。
 
该地区的白人也不能这样说。虽然White Port是在这里制造的,但在出口市场上几乎不为人所知,因为它不被认为是高端产品。生产中使用的葡萄 - 例如Códega,Malvasia Fina和Viosinho--甚至比红葡萄酒更为广为人知。
 
Six Senses的葡萄酒总监弗朗西斯卡·范泽勒说:“花了几瓶白葡萄酒来证明杜罗可以更进一步。” 酒店的名单上有许多杜罗白葡萄酒,还有ValedeAbraão餐厅的品尝航班和食物搭配。
 
根据总部位于波尔图的Yeatman酒店的葡萄酒总监Beatriz Machado的说法,“杜罗河谷的白葡萄也非常稀少”。“最近白葡萄酒价值越来越高,”她补充道。酒店拥有包含1200种葡萄牙葡萄酒的葡萄酒单,可能是世界上最大的葡萄酒之一。
 
据加利福尼亚州圣何塞葡萄牙餐厅Adega的老板兼葡萄酒总监Carlos Carriera介绍,目前的杜罗白葡萄酒具有更均衡的水果和更新鲜的酸度,而且橡木更少。该餐厅是西海岸第一家获得米其林星级的葡萄牙餐厅,拥有来自杜罗河谷的22个白葡萄酒。
 
用于白人的主要葡萄 - 如Rabigato和Arinto--不易从舌头上滚落。“没有人知道或了解他们,”Capitao感叹道。
免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。
  • 本文标签:
  • 信息分类 : 招商动态
  • 上一篇:葡萄酒加盟促销策略有哪些?
  • 下一篇:为什么波尔多的赤霞珠葡萄酒能够在世界脱颖而出